千年の一滴上映会のお礼とご報告

2018.05.08 Tuesday

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    JUGEMテーマ:映画

     

     

     先日は連休中にも関わらずご来場いただきありがとうございました。会場はJR大和路線柏原駅から徒歩3分ほどの大正総合会館。住宅地の中にポツンとある会館なので少し分かりにくかったかもしれません。すいません。元々は昨年の12月に店長がこの映画を観て、「柏原でもやりたい」とスタートしましたが、2日で6回の上映というのは初めての経験。準備は3ヵ月前からしましたが、それでも予想出来ないことがあるもので反省しきりです。

     上映に当たりましてはたくさんの方のご協力を頂きました。ありがとうございました。知り合いのお店30か所以上に映画のチラシを置いて頂いたり、チラシを配ってくださる方がいらっしゃったり、フェイスブックで拡散して頂いたり、皆様のご協力により何とか無事終えることが出来ました。

     土曜日の14時からの上映では、奈良県橿原市今井町にある「珈琲の富田屋」さんが、コーヒーの無料サービスをして頂きました。富田屋さん曰く「だしっぽいコーヒー」。どんな味だろうと期待して飲んでみると確かに「だしっぽい深みのある味」で美味しかったです。プロ仕様のコーヒーメーカーまで持ってきていただきありがとうございました。

     

     映画の配給会社との打ち合わせで、もしかしたら国内最後の上映となるかも知れないとの情報が。それならと2日間で6回上映するという無茶な事をやってしまいましたが、結果は如何に?

     なんとありがたいことに、全ての回で7割〜満席という状況になりました。実は上映の1週間前まではお申し込みが少なくかなり心配していたのですが、直前でたくさんお申し込みを頂きました。10時からの部と14時からの部はお子さん連れOKにしていたのですが、子どもさんも静かにしてくれて特に問題もなく終えることが出来ました。みんな賢かったです。

     この映画の魅力の一つは映像がとてもきれいな事。料理人の方がだしをひく様子、昆布が海の中で揺らめく様子、麹菌が繁殖する様子。どうしてもこの映像をきれいな画質で観て頂きたかったのでブルーレイディスクで申し込んだのですが、ここで予想外の出来事が。予備も含めて知り合いから2台プロジェクターを借りていたのですが二つともブルーレイディスクに対応していないことが分かりました。「これは大変!」と急遽日本橋まで買いに走ることに。結果、経費は多くかかってしまいましたが皆様には最高にきれいな映像で観て頂くことが出来て良かったです。プロジェクターが手に入ったのでまたいい映画に出会えたら上映会したいなと思います。またよろしくお願いします。

    映画は2部構成になっていて前半は「だし」後半は「しょうゆ」のお話。だしの魅力、和食の奥深さ、発酵の神秘、麹菌の驚くべき働き、それら全てが凝縮された、とても面白い映画でした。なぜ日本ではだし文化が発達したのか、だしの持つ旨味の秘密、いかに発酵にニホンコウジカビが深くかかわり、発酵に携わる方はそのカビを大切に大切に守ってきたのかなど、興味深いお話の連続です。

     何度か料理の先生をして頂いた中原さんから、ちょうど3年前に仕込んだ(日付も2015年4月29日!)お醤油を頂いていたので、絞ってみました。上映会に来て頂いた皆さんに少しずつ持って帰って頂こうと絞り始めました。ところが実際に絞ってみると、考えていたより少なかったのです。どうしようか考えた挙句、じゃんけん大会に。各回3本ずつというプレミアムなお醤油になってしまいましたが、これはこれで盛り上がって良かったんじゃないかと思っております。お醤油を絞ったあとのモロミは少しずつご来場いただいた方にプレゼント。喜んで頂けました。

     お忙しい中、また連休中にも関わらず、たくさんの方にお越し頂けたことは本当にありがたいことです。

    感謝!感謝!

     

    映画をご覧になった方の感想

    ・「だしって奥深いんですね。普段は即席のだしを使うことが多いので時間のある時はだしを取ってみようと思いました。」

    ・「コウジカビって日本にしかいないと知って驚きました。日本の国菌なんですね。」

    ・「菌とかカビに対するイメージが変わりました」

    ・「ずっと見たかったので見れて良かった」

    ・「だしを取ると食欲が抑えられるというのは、初耳でした。昔の日本人はだから太ってなかったんでしょうか」

    ・「忙しい毎日ですが、丁寧にお出汁をとり、また、酵母のお陰で健康で美味しい食卓にしたいと思います」

     

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